تكنولوجيا العرب تكنولوجيا العرب
recent

آخر الأخبار

recent
recent:
جاري التحميل ...

كعكة الشوكولاتة وتقطيعها 2023

 تكفي من 6 إلى 8 أشخاص التحضير: 20 دقيقة للطهي: 55 دقيقة

- 85 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى

- 1 ملعقة صغيرة من خليط خبز الزنجبيل الخاص (قرنفل ، قرفة ، يانسون نجمي ، فانيليا ، إلخ)

- 250 جرام طحين

- +2 ملاعق كبيرة للقالب

- 1 كيس خميرة جافة

- 4 بيضات

- 20 سنتيلتر حليب

- 5 سنتيلتر اسبريسو قوي جدا 150 غرام زبدة طرية

- +20 غ للقالب

- 125 جرام كريمة ثقيلة

- 250 جرام سكر

* شوكولاتة كوليس:

- 200 جرام شوكولاتة داكنة 40 جرام زبدة

- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

طبخ جزائري طبخ جزائري حلويات طبخ جزائري بالصور لرمضان  طبخ جزائري تقليدي طبخ جزائري بالصور والمقادير طبخ جزائري 2021 طبخ جزائري فيس بوك طبخ جزائري 2020 طبخ جزائري ام وليد طبخ جزائري DZ طبخ جزائري pdF طبخ جزائري Algeria طبخ جزائري 2019 طبخ جزائري 2018
1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (6-7).
2. الزبدة والدقيق قالب على شكل تاج.
3. في وعاء ، يُنخل الطحين ، والكاكاو ، والبهارات ، والبيكنج بودر. في وعاء آخر ، اخفقي البيض كله بخفة مع السكر والزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا ودسمًا. يضاف خليط الدقيق تدريجياً ثم الكريمة الطازجة.
القهوة والحليب. تخلط بدون تعب حتى تحصل على عجينة متجانسة.
4. صب العجين في القالب ، وسلس السطح واخبز.
اطهي لمدة 10 دقائق ثم اخفض الحرارة أ 150 درجة مئوية (الخامس) واستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة. تحقق من النضج باستخدام
نصل السكين: يجب أن يخرج جافًا. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل فكها
على الشبكة.
5. حضري كولي الشوكولاتة: قطعي الشوكولاتة إلى قطع في وعاء. أضيفي مكعبات الزبدة وضعي كل شيء في حمام مائي يغلي. تذوب بلطف أثناء التحريك. أضيفي السكر البودرة في النهاية واخلطيهم مرة أخرى لدمجها جيدًا.
6. اسكبي كولي الشوكولاتة فوق الكيك الذي لا يزال دافئًا. اتركيه ليبرد قبل الأكل.


عن الكاتب

daoud abdelmadjid

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

تكنولوجيا العرب