تكنولوجيا العرب تكنولوجيا العرب
recent

آخر الأخبار

recent
recent:
جاري التحميل ...

تيراميسو بالفواكه الحمراء

 تيراميسو بالفواكه الحمراء

تكفي 6 أشخاص - التحضير: 25 دقيقة - الطبخ: 5 دقائق - التبريد: 4 ساعات


طبخ جزائري طبخ جزائري حلويات طبخ جزائري بالصور لرمضان  طبخ جزائري تقليدي طبخ جزائري بالصور والمقادير طبخ جزائري 2021 طبخ جزائري فيس بوك طبخ جزائري 2020 طبخ جزائري ام وليد طبخ جزائري DZ طبخ جزائري pdF طبخ جزائري Algeria طبخ جزائري 2019 طبخ جزائري 2018

- 3 بيضات كبيرة باردة

- 80 جرام سكر ناعم

- 250 جرام مسكربون

- 350 غ من البسكويت الوردي أو أصابع السيدة

- 300 جرام من الفاكهة الحمراء (فراولة ، توت ، كشمش ، توت أسود)

- رشة ملح

- 50 جرام بندق مطحون


* للشراب:

- 1 عود قرفة ،

- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم 30 ديسيلتر ماء

- ملعقتان كبيرتان من مشروب توت العليق


* تحضير الشراب.

اغلي الماء بعود القرفة والسكر لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيه يبرد. أضف مشروب التوت.

افصل صفار البيض عن البياض.

في وعاء من الستانلس ستيل ، يُملح ويُخفق بياض البيض ، صلب جدًا ، باستخدام خفاقة البالون ، السرعة 5 ، لمدة 6 دقائق.

صبهم في وعاء السلطة.

اشطف وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ واسكب صفار البيض والسكر واخفق لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي الماسكربون تدريجيًا أثناء الخفق ، السرعة 5.

ثم صب هذا المستحضر في وعاء السلطة ودمج بياض البيض تدريجيًا.

في طبق عميق ، يُسكب الشراب ثم ينقع البسكويت الوردي لمدة 5 ثوانٍ على كل جانب ، قبل تبطين قاع صينية الخبز أو 6 قوالب رامكين فردية.

بدل طبقة من البسكويت ، طبقة من الفاكهة ، طبقة سميكة من خليط الماسكاربوني وكرر العملية مرة واحدة حتى تنتهي بالماسكاربوني.

يرش مسحوق البندق.

غلفي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.

عن الكاتب

daoud abdelmadjid

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

تكنولوجيا العرب