تكنولوجيا العرب تكنولوجيا العرب
recent

آخر الأخبار

recent
recent:
جاري التحميل ...

كعكة الملاك مع التوت 2022

 من 6 إلى 8 أشخاص التحضير: 45 دقيقة الطهي: 35 دقيقة

- 250 جرام من توت العليق

- 70 جرام دقيق

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- 5 بياض بيض (200 جم)

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد صالح للأكل

- 1 حبة فانيليا مع بضع قطرات من تلوين الطعام الوردي

- 200 غ من كريمة الخفق الباردة جدا

- 50 جرام مسكربون

- 1 مقبض زبدة للقالب

- 80 جرام سكر ناعم

- 30 جرام سكر بودرة

- 3 أو 4 بتلات ورد سكر

- رشة ملح

طبخ جزائري طبخ جزائري حلويات طبخ جزائري بالصور لرمضان  طبخ جزائري تقليدي طبخ جزائري بالصور والمقادير طبخ جزائري 2021 طبخ جزائري فيس بوك طبخ جزائري 2020 طبخ جزائري ام وليد طبخ جزائري DZ طبخ جزائري pdF طبخ جزائري Algeria طبخ جزائري 2019 طبخ جزائري 2018

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (5-6). ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

2. قسّم الفانيليا من المنتصف بالطول وافرغ البذور برأس السكين. باستخدام منخل ، نخلط الطحين والبيكنج بودر و 20 جرام من السكر الناعم.

3. يخفق بياض البيض. عندما تكون رغوية ، أضف

عصير الليمون والملح وبذور الفانيليا. استمري في خفق البياض ، وادمجي باقي السكر ثلاث مرات ، ثم

صبغ. اخفقي البياض حتى يتماسك. نرش ملعقتين كبيرتين من خليط الدقيق والسكر

بياض. تخلط جيدا. كرر العملية حتى يتم استخدام جميع المكونات.

4. صب التحضير حتى ثلاثة أرباع قالب مدخنة 17 سم مدهون بالزبدة أو قالب تسوية السطح

واخبزيها لمدة 35 دقيقة. بمجرد الخروج من الفرن ، اقلبه

القالب (بدون فك الكيك) على رف سلكي واتركه يبرد تمامًا.

5. تُخفق الكريمة المخفوقة. أضف السكر البودرة ،

مسكربون وماء الورد والتلوين. عندما الكعكة

بارد ، قشره برفق بشفرة السكين

ووضعه على طبق.

6. صب الكريما المخفوقة في الجيب المزود بفوهة مخدد واملأ المدخنة. ننتهي بوضع وردة من الكريمة على المدخنة وحول الكعكة. تزين بتوت العليق وبتلات الورد. حافظ على هدوئك حتى اللحظة الأخيرة. قدمي باقي الكريمة مع الكيك.

عن الكاتب

daoud abdelmadjid

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

تكنولوجيا العرب